Le chocolat dans tous ses éclats

Nous travaillerons ensemble le chocolat dans la pure tradition des maîtres chocolatiers français, un chocolat 100 % pur beurre de cacao et des ingrédients de qualité (noix bio d’Hostun,…) Vous serez fier d’offrir à vos invités les chocolats que vous aurez vous-même fabriqués.

		pour savoir tout (ou presque !) sur le chocolat : son histoire, les techniques de fonte et de moulage, l'assemblage, les décors,... Les prochains ateliers chocolats auront lieu à l'automne 2010 pour découvrir la collection de chocolats d'Alain Berne, cliquez ici

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