cours et séjours de cuisine pour amateurs, individuels et groupes, à Hostun dans la région Rhône-Alpes, entre Grenoble et Valence au pied du Vercors, Drôme

 Le chocolat dans tous ses éclats

Nous travaillerons ensemble le chocolat dans la pure tradition des maîtres chocolatiers français, un chocolat 100 % pur beurre de cacao et des ingrédients de qualité (noix bio d’Hostun,…) Vous serez fier d’offrir à vos invités les chocolats que vous aurez vous-même fabriqués.

au programme :

samedi 03/04/2010
Création d'un sujet en chocolat pour Pâques

pour savoir tout (ou presque !) sur le chocolat :

son histoire, les techniques de fonte et de moulage, l'assemblage, les décors,...
 vous repartirez avec un joli montage en chocolat
que vous dévorerez d'abord des yeux
 avant de le croquer avec délice.

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de chocolats d'Alain Berne, cliquez ici
Alain Berne donne des cours de chocolats Formation chocolats

Calendrier des cours de Cuisine de Terre Gourmande

Téléchargez ici le calendrier des cours

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