Vous aimez beaucoup la viande ? Il n’y pas de mal à cela, mais pour faire le plein de protéines, vous pouvez manger autre chose que de la viande. En réalité, les protéines végétales contenues dans les céréales et les légumineuses répondent à la totalité de nos besoins nutritionnels. Oui, l’alimentation végétale est excellente pour votre santé, c’est bénéfique en tous points. L’alimentation végétale est résolument votre meilleure alliée santé.
Alimentation végétale, de quoi s’agit-il ?
Si vous avez toujours pensé que l’alimentation végétale, c’est uniquement de la salade, vous vous trompez du tout au tout. L’alimentation végétale est extrêmement riche en saveurs, c’est très varié même si elle ne comporte aucun produit d’origine animale, c’est-à-dire sans œufs, fruits de mer, produits laitiers, miel, etc. Les céréales complètes sont comprises dans l’alimentation végétale, de même que les légumineuses telles que les lentilles, les pois, les haricots rouges et blancs. Puis, il y a les céréales germées, les fruits secs, les microalgues, les graines, les épices et les oléagineux. Mais pour que votre alimentation soit la plus équilibrée possible, vous devez aussi consommer des lipides et des glucides en quantité suffisante. Pour rappel, en lipides, misez sur les huiles végétales, de tournesol ou de colza.
Pourquoi opter pour l’alimentation végétale ?
En fait, elle est votre meilleure alliée santé, car elle vous aide à éloigner les maladies cardiovasculaires, le diabète et les cancers. L’alimentation végétale permet aussi de maintenir un poids santé, donc vous ne risquez ni surpoids ni obésité. Vous pouvez garder une tension artérielle normale ainsi qu’un taux de mauvais cholestérol bas. Votre digestion en est améliorée grâce aux fibres que vous consommez, et votre alimentation est riche en vitamines, en nutriments et en prébiotiques. Il n’est donc pas exagéré de dire que l’alimentation végétale est vraiment très bénéfique pour la santé et que tout le monde, jeune et moins jeune, doit l’adopter.