Êtes-vous un/e passionné/e de cuisine ou travaillez-vous dans la restauration professionnelle ? Dans les deux cas, vous avez besoin d’un matériel de qualité afin de répondre aux exigences élevées de votre métier. Le matériel professionnel en inox en fait partie.
Pourquoi opter pour du matériel en inox en cuisine professionnelle ?
L’inox possède de nombreux atouts qui en font un incontournable en cuisine, notamment en cuisine professionnelle. Il s’agit d’une matière qui se recycle à l’infini et il est aussi plus résistant que le bois et le verre. De plus, l’inox se nettoie très facilement grâce à sa surface inerte et lisse. De l’eau savonneuse peut bien le rendre net. En cas de taches, il suffit d’utiliser du vinaigre blanc dilué dans de l’eau pour les éliminer.
Pour une hygiène irréprochable dans votre cuisine, l’inox est le meilleur choix. Il empêche la prolifération des bactéries et des microbes. Pas de risque non plus qu’il y ait de la moisissure qui s’installe sur du matériel en acier inoxydable. Il y a aussi le design de l’inox qui n’est pas négligeable. Entre l’inox poli miroir ou brossé, choisissez celui qui s’intègre au mieux dans votre cuisine. Vous pouvez décider d’un total look dans votre cuisine pour une touche industrielle.
Mais par-dessus tout, ce qui fait de l’acier inoxydable un excellent matériau, c’est parce qu’il est d’une grande longévité. Il résiste à une chaleur très élevée comme à des écarts de température très importants. Le chrome qui fait partie de sa composition lui permet de ne pas rouiller. En restauration professionnelle, il est capital que chaque plat que vous présentez aux clients soit exempt de tout danger pour leur santé. Votre matériel de cuisine doit comprendre des tables en inox, des plongées avec ou sans emplacement de lave-vaisselle, etc.
Choisissez avec soin votre matériel de cuisine en inox
Afin de répondre au mieux aux demandes de vos clients, vous devez être très bien équipé en cuisine. Optez pour du matériel en inox, par exemple des tables avec étagères en inox et des tables pliantes en inox, du rayonnage inox. Pensez à vous procurer différents chariots en inox, à assiettes, de service ou de transport. Le bac inox compte parmi les indispensables en cuisine professionnelle. C’est essentiel aussi bien pour la préparation que pour la conservation des plats, qu’ils soient chauds ou froids. Le bac inox est également utile pour la cuisson et le réchauffage des plats. Il sert par ailleurs au bain-marie, au refroidissement et pour le stockage réfrigéré.
Vous aurez un large choix sur le site de Matériel CHR Pro. De nombreux modèles de bac en inox comportent un couvercle, ce qui permet de couvrir et de conserver les préparations. Certains de ces bacs sont dotés d’un égouttoir, d’autres ont des poignées et d’autres encore des encoches. Il y a des bacs qui s’empilent facilement, en particulier ceux qui sont de la même taille. Par conséquent, ils sont simples à ranger. A vous de choisir les modèles qui vous serviront le plus pour votre restaurant, café, bar, etc. Les marques Vogue et Stalgast comptent parmi les meilleures, faites votre choix avec soin pour un équipement haut de gamme.