La salamandre de cuisine est un appareil spécial pour caraméliser, gratiner ou encore pour faire fondre le fromage d’un plat sucré/salé. Il est disponible en de nombreux modèles, rendant plus difficile le choix des consommateurs. Dans cet article, découvrez les critères d’achat d’une salamandre professionnelle.
La marque
La marque est primordiale dans le choix d’une salamandre professionnelle. Si c’est votre premier achat et que vous êtes novice dans le domaine, misez sur des marques professionnelles vendues par Horeca. Une multitude de choix s’offre à vous sur son site de vente en ligne :
. La Salamander Lift 500-1Z – Bartscher – 151510 ;
. Toaster-salamandre 2 étages, avec minuterie – WR-TSE2-D – Diamond ;
. Toaster-salamandre GN 1/1 électrique, 2 étages (520×320), à « Quartz » – MD22/R-N – Diamond.
Ses capacités
Mis à part la marque de l’appareil, vérifiez également ses capacités. Vous devez acheter un équipement full option qui vous servira pour différents usages. C’est un point non négligeable d’une salamandre de cuisine. Veillez également à ne pas choisir un appareil avec moins de 1600 watts de puissance. Vous pouvez vérifier ce détail directement sur la fiche descriptive de la salamandre de cuisine. Si vous en trouvez avec plus de puissance et que votre budget s’y prête, n’hésitez pas à en acheter. Vous cuisinerez plus vite et la qualité sera au rendez-vous.
Le prix
Comme tout autre matériel de cuisine, le prix est un critère important, mais ne doit pas supplanter les autres, car le coût d’achat moyen d’un toaster est de 50 €. Ainsi, vous pouvez en acquérir à un prix très compétitif. Cependant, vérifiez bien à ce que la résistance et la durabilité du produit soient aux normes. Pour les salamandres de cuisine haut de gamme, comptez dans les 100 € et plus, selon les fonctionnalités supplémentaires de l’appareil. Pour obtenir un meilleur rapport qualité-prix, comparez les offres sur le marché !