Lorsque vous choisissez une friteuse, vous devez considérer certains points jugés particulièrement essentiels dont la capacité de l’appareil, la puissance, les options et fonctionnalités, etc.
La capacité de la friteuse
Le premier point concerne la capacité de l’appareil, mais surtout du panier. Mais avant toute chose, il vous faut déterminer vos besoins en prenant en compte le nombre de personne dans votre foyer. Ainsi, avec une friteuse de grande capacité, vous aurez la possibilité de faire des frites de 1 à 2 kg en une seule cuisson (4 à 6 personnes). La capacité de ce type d’appareil est variable mais pour une famille nombreuse ou un foyer qui reçoit régulièrement des visiteurs, il vaut mieux opter pour les modèles de grande capacité. En revanche, un couple sans enfants opterait pour un modèle plus petit. Généralement, la capacité du panier se trouve entre 600 et 2 kg et la forme est toute aussi variable : rectangle ou carrée. La capacité en huile est aussi à prendre en compte, si vous optez pour les modèles classiques ou semi-professionnels. Aujourd’hui, les modèles peuvent être rempli d’huile jusqu’à 5 litres mais tout dépend des aliments que vous voulez frire.
La puissance de la friteuse
Quelle puissance choisir pour votre friteuse ? Si vous comptez préparer des frites surgelées, l’appareil doit être puissant pour garantir une bonne cuisson : puissance requise 2000 Watts au minimum. Concernant le poids de l’appareil, il varie entre 2 et 7 kg : à vous de choisir en fonction du modèle qui peut répondre à vos besoins.
Les options de la friteuse
Par ailleurs, privilégiez les modèles comportant des systèmes anti-odeurs. Aujourd’hui, les grandes marques équipent leurs appareils de différents filtres :
• filtre avec un charbon actif : à remplacer obligatoirement après une trentaine d’utilisation de l’appareil.
• filtre mousse : à remplacer au bout d’une vingtaine de friture
• filtre anti-odeurs : à changer après plus de 80 utilisations
Vous devez savoir que les odeurs peuvent provenir de votre huile, vous devez changer régulièrement l’huile et le débarrasser de tout résidu avant de la réutiliser : faites en sortes que l’huile soit toujours propre avant de la réutiliser, c’est important pour votre santé mais aussi pour garantir la qualité des fritures.
D’autres modèles de friteuse sont équipés d’options intéressantes qu’il faudra vérifier de près : thermostat et minuterie intégrée qui peuvent être réglés suivant vos besoins. Si vous optez pour les modèles semi-professionnels ou classiques, choisissez-en un comportant une cuve amovible afin de faciliter l’entretien et le nettoyage. Privilégiez aussi les friteuses à couvercle et à paris froides : les éclaboussures et les brûlures seront ainsi évitées.
Choisir une friteuse connectée
Aujourd’hui, les électroménagers connectés sont en vogue : la friteuse peut aussi en faire partie. Pur un confort d’utilisation incomparable, privilégiez les modèles connectés. Cela vous permet de préparer des frites en pilotant la cuisson depuis votre smartphone ou autre appareil mobile pouvant être raccordé à l’appareil. N’oubliez pas que cela facilite également le contrôle de la cuisson. Un conseil : avant l’achat, sélectionnez plusieurs modèles de friteuse et comparez-les. Tenez aussi compte des avis et des tests proposés sur Internet. N’hésitez pas à consulter les sites comparatifs pour faciliter votre achat de friteuse.